Salsa poblana

Por: .:: Denise…La Maison de los Menús ::.-> Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.

Vas a celebrar algo en tu casa y no sabes qué preparar ? Pón a cocer unas pechugas o unas piezas de pollo, ó si prefieres unos trozos de res o de puerco y aquí te doy la receta de una salsa muy sencilla y rica a la vez.


Ingredientes para de 12 a 15 personas:

– 1 kg de chiles poblanos asados , pelados , desvenados y sin semillas,
– 1 cebolla chica,
– 3 dientes chicos de ajo,
– 1/4 de barra de mantequilla,
– 1/2 l de crema líquida,
– opcional: knorr pollo.

Mueles los poblanos con la cebolla y el ajo y los pones a freír en mantequilla .Añades el sazonador ó sal y pimienta , dejas hervir y apagas.
Cuando esté fría la salsa le agregas la crema y mezclas muybien .Vuelves a calentar cuidando que no se corte la crema y sirves en seguida encima de la carne escogido y calientita .

Si estuviera muy espesa la salsa le agregas caldo.

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