Taquitos de Atún

Ingredientes:

1. Latas de atún
2. ½ cebolla2
3. 1 jitomate
4. 1 chile serrano
5. 1 ramita de cilantro
6. Aceite de olivo
7. 1 paq. De tortillas de harina
8. 1 huevo
9. ¼ de vaso de leche
10. Pan molido para empanizar
11. Aceite para freír los tacos

Elaboración:

• Pica finamente los ingredientes del 1 al 6.
• Incorpora estos ingredientes junto con el aceite de olivo al atún
• Pon una cucharada de esta mezcla en una tortilla y enrolla
• Termina de enrollar los tacos
• Pon a calentar el aceite
• Mezcla el huevo y la leche de manera envolvente
• Remoja los tacos con esta mezcla
• Y revuelca en el pan molido
• Fríe en el aceite hasta que se vean de color dorado
• Escurre en una servilleta de papel
• Sirve con ensalada y pasta

Buen Provecho

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